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なかなか出来ない事を行なえるのが、お休みの日

雨の日曜日。
昼からは晴れてきました。

さて、なかなか出来ない事を行なえるのが、お休みの日。
ということで、こちら。
大根の保存です。
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近所の畑のおじさん(事務所の前で畑つくりをされている方。とっても上手)に教えていただいた保存方法です。
土に埋める、というもの。
葉っぱをきって横に埋めておけばかなり持つのだそうです。
買ってきた大根でやってみましょう。

鰯の酢漬け。
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新鮮な鰯と時間がちょいと必要ですね。
開いて、これから酢漬けです。
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出来ました!
くさみが全くなく、美味しく出来ました。

14歳児はパン作り。
なんでも、美味しそうなハムのパンがあって、それを是非再現したいのだとか。

何でも作ってみるのは、大事ですもんね!

Commented by weloveai at 2019-01-21 09:13
kawai家のダイコンだと思いましたヮ。
こちらのダイコン畑は頭を全部切とてあります、
異様な風景です(笑)
イワシが綺麗です新鮮はご馳走です。
お嬢さん、料理上手になりますよ。
Commented by kawaikenchiku at 2019-01-21 21:07
*weloveaiさん
ダイコンあしなら・・・!もとい、ウチでは以前立派な葉っぱだけのダイコンが出来ましたよ。(笑
野菜つくるって、ほんとにノウハウが必要なんですね~。
魚屋さん、対面販売なのがとってもいいですね。
いろいろ教えていただけます。アナゴもここで教えてもらいましたし。
美味しいもの食べたい!原動力はここですね!(笑
by kawaikenchiku | 2019-01-20 16:15 | Comments(2)

愛知県春日井市より日々の出来事をレポートします。