2017年 05月 05日 ( 1 )

子どもの日 BBQ&木登り?

子どもの日。とはいえ、それぞれに予定があるこの頃、家族そろってお出かけとはいきませんが、休日を満喫です。
その一つが、BBQ。こちらは普段の延長でもあります。
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炭をおこすのは、薪ストーブでちょいとやれば、かなりの短時間で炭がおきます。
使っているのはオガ備長炭(成型されたものです)火持ちがよく、安定して高火力です。
一般的に売られている炭はマングローブを炭にしたもの。マレーシア産とかでしょうか。カタチも違うし、火力ももう一つです。
日本産の備長炭が理想ですが、普段使いに高価な備長炭はね。(苦笑

さて、焼くのは塊でやきます。
今回は、こういった食材を購入するお店までたどり着けずでしたので、かたまり感がもう一つでしたかね。
鶏肉でも塊で焼くととってもジューシーで美味しいです。
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〆は焼きおにぎりでした。抜群の安定感!定番ですね。(笑
ちなみに、五平餅のくるみ味噌をつけていただきます。本当においしい。
BBQはお昼に。今回は車の運転も控えていたのでアルコールは無しです。
それでも、炭酸水メーカーのおかげで、100%ジュースに炭酸を入れていただきました。シュワシュワ感があるだけで違いますね。

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さて、その後は木登りならぬ、樹の剪定です。
覆いかぶさるように木々が重なっています。
そこで、下にも日が入るように、重なっている部分を漉く感じで剪定します。
脚立等では届かない高さですので、木をよじ登っていきます。
確かに危険な様ですね。
11歳児からは、「降りて、降りて!」と言われてましたが、もうちょっとこっちも、とっやってました。
予定していたこと全てできる訳ではないですが、休日、子どもの日を楽しみました。
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by kawaikenchiku | 2017-05-05 23:45 | Comments(2)

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