究極のサンマレシピ！

すごいおいしいです。
これが、普通のサンマかと思うほど。

先日、紹介した魚料理専門の『うお徳』の若旦那から教えていただきましたレシピ。究極のサンマです。

用意してもらうのは、サンマと七輪。
炭火焼のサンマは確かにおいしいですよね～、でも、今回はさらに上をいきました。

ちなみに買ってきたのは一匹100円のサンマ。
それを、こんな風に！
とぐろ巻いてますね・・・（笑


目玉のところに尾びれをぶっさし、輪っかをつくるようにして、腹を七輪側にして焼くだけ。
たったそれだけで、驚く程のおいしさでした。

腹にある余分な脂が落ち、七輪の熱にさらにサンマ自体の油が落ち、一気に火力が上がります。
背側の身はその煙でいぶされ、さらに旨みも凝縮。
びっくりしますよ、おいしさに。



普通に夕ご飯です。ちょっと庭で焼くだけ。
いいものですよ～。


次回、やる時には一匹150円以上のでかいやつでやります！（笑



PS:体脂肪計を購入。欲しかったので。
最近さすがに体が重いので。体脂肪は21％になっていました。うーん。